ガズィアンテプ・ムハンマラ

基本情報

国・地域

食材カテゴリー

主な食材

一言説明

赤唐辛子とパン、クルミなどを混ぜて作るガズィアンテプの伝統的なペースト状の料理。朝食用のソースやメゼとして親しまれている。