名前にはどんな意味がある？
「ブンボーフエ」は、「米麺のブン」「牛肉のボー」「都市名のフエ」を組み合わせた、「フエの牛肉米麺」という意味です。
名前にはどんな意味がある？
「ブンボーフエ」は、「米麺のブン」「牛肉のボー」「都市名のフエ」を組み合わせた、「フエの牛肉米麺」という意味です。
どんな味？
牛や豚骨の濃いうま味に、発酵えび調味料の塩気と唐辛子の辛みが重なります。レモングラスが鮮明に香り、丸い米麺はつるりと弾力があります。
どんな味？
牛や豚骨の濃いうま味に、発酵えび調味料の塩気と唐辛子の辛みが重なります。レモングラスが鮮明に香り、丸い米麺はつるりと弾力があります。
現地ではどんな料理？
フエの朝を代表する麺料理で、街の専門店や屋台で食べる地域名物です。現在はホーチミン市など他地域にも広がっています。
現地ではどんな料理？
フエの朝を代表する麺料理で、街の専門店や屋台で食べる地域名物です。現在はホーチミン市など他地域にも広がっています。
