名前にはどんな意味がある？
「ファール」は、アルスター・スコットランド語で「四分円」のこと。「ソーダ」は重曹で膨らませることを表し、丸い生地を4つに切る形に由来します。
名前にはどんな意味がある？
「ファール」は、アルスター・スコットランド語で「四分円」のこと。「ソーダ」は重曹で膨らませることを表し、丸い生地を4つに切る形に由来します。
どんな味？
小麦と塩の素朴な味に、バターミルクのごく軽い酸味があります。発酵パンより密で少しかみ応えがあり、中はやわらかく、焼き直すと表面がかりっとします。
どんな味？
小麦と塩の素朴な味に、バターミルクのごく軽い酸味があります。発酵パンより密で少しかみ応えがあり、中はやわらかく、焼き直すと表面がかりっとします。
現地ではどんな料理？
北アイルランドの朝食文化に根付く伝統的なパンで、アルスター・フライを構成する代表的な一品です。
現地ではどんな料理？
北アイルランドの朝食文化に根付く伝統的なパンで、アルスター・フライを構成する代表的な一品です。
