どんな味？
そら豆の濃いこくに、香草の鮮やかな青い風味と、にんにく・クミンが重なります。豆はなめらかでクリーミーで、上の揚げ玉ねぎがかりっとした対比をつくります。
どんな味？
そら豆の濃いこくに、香草の鮮やかな青い風味と、にんにく・クミンが重なります。豆はなめらかでクリーミーで、上の揚げ玉ねぎがかりっとした対比をつくります。
現地ではどんな料理？
エジプトの伝統的なそら豆料理で、特に農村部では朝食として食べられます。メゼとして食べられることもあります。
現地ではどんな料理？
エジプトの伝統的なそら豆料理で、特に農村部では朝食として食べられます。メゼとして食べられることもあります。
