コサリユッケジャン（고사리육개장）

基本情報

国・地域

食材カテゴリー

主な食材

一言説明

済州産のワラビと豚肉を長く煮込み、そば粉などでとろみをつける済州の郷土スープ。一般的な牛肉のユッケジャンとは異なり、豚肉を使うのが済州らしい特徴。