カノムチン

🇹🇭タイ
発酵させた米などから作る細い米麺に、魚や肉、ココナッツミルクなどを使った各種のカレーやソースをかけ、野菜や香草を添えて食べる料理。

名前にはどんな意味がある?

「カノムチン」は、タイ語の字面どおりの「中国の菓子」ではなく、モン語に由来すると考えられている名称です。

名前にはどんな意味がある?

「カノムチン」は、タイ語の字面どおりの「中国の菓子」ではなく、モン語に由来すると考えられている名称です。

現地ではどんな料理?

タイ各地で食べられる米麺料理で、南部では朝食としても広く親しまれています。専門店では複数のカレーや汁、野菜などから好みの組み合わせを選んで食べます。

現地ではどんな料理?

タイ各地で食べられる米麺料理で、南部では朝食としても広く親しまれています。専門店では複数のカレーや汁、野菜などから好みの組み合わせを選んで食べます。