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タイ・イサーンのカオピアック・セン
基本情報
国・地域
タイ
食材カテゴリー
米
肉類
麺
主な食材
だし
,
ねぎ
,
米麺
,
豚肉
,
香草
,
鶏肉
一言説明
もちっとした米麺を鶏や豚などのだしのスープで食べる、ラオスやベトナムの食文化ともつながりの深いタイ東北部の麺料理。