料理プロフィール
地域
州・県・地方
食事機会
朝食
現地ではどんな料理？
トランでは、朝の食堂で数種類の点心やローストポークなどを選び、コーヒーやお茶と一緒に食べる朝食文化が定着しています。中国系食文化の影響を受けながら、地域独自の朝の習慣として親しまれています。
現地ではどんな料理？
トランでは、朝の食堂で数種類の点心やローストポークなどを選び、コーヒーやお茶と一緒に食べる朝食文化が定着しています。中国系食文化の影響を受けながら、地域独自の朝の習慣として親しまれています。
でんぷんとは？
でんぷんは、穀物やいも類などに含まれる成分です。料理では、とろみづけや、生地のまとまり・食感を整えるために使われます。