ブルゴ

🇮🇩インドネシア
米粉の薄い生地を巻いて切り、ココナッツミルクの汁をかけて食べるパレンバンの料理。

どんな味?

米粉の薄い巻き生地はつるりとやわらか。ココナッツミルクの穏やかな塩味とうま味に、魚だしと香辛料が重なります。

どんな味?

米粉の薄い巻き生地はつるりとやわらか。ココナッツミルクの穏やかな塩味とうま味に、魚だしと香辛料が重なります。

現地ではどんな料理?

南スマトラ・パレンバンで親しまれる地域料理で、ラクサンやチェリンプンガンとともに朝食としてよく食べられています。

現地ではどんな料理?

南スマトラ・パレンバンで親しまれる地域料理で、ラクサンやチェリンプンガンとともに朝食としてよく食べられています。