どんな味?
卵はふんわり。トマトの甘酸っぱさ、玉ねぎのうま味、青唐辛子の辛みに、卵のまろやかさが重なります。
現地ではどんな料理?
メキシコで親しまれる定番の朝食料理です。トマト・玉ねぎ・青唐辛子を使う、代表的な卵料理の一つです。