パパス・コン・チョリソ

メキシコ
角切りのじゃがいもとメキシコ風チョリソを炒め合わせる料理。トルティーヤと食べたり、タコスなどの具にも使われます。

どんな味?

じゃがいもはほくほくし、チョリソの粒と脂が絡みます。チョリソの塩味・香辛料の風味を、じゃがいもの穏やかな甘みが受け止めます。

どんな味?

じゃがいもはほくほくし、チョリソの粒と脂が絡みます。チョリソの塩味・香辛料の風味を、じゃがいもの穏やかな甘みが受け止めます。

現地ではどんな料理?

メキシコで親しまれるじゃがいもとチョリソの料理で、タコスやパンバソなど、さまざまな料理の具としても使われます。

現地ではどんな料理?

メキシコで親しまれるじゃがいもとチョリソの料理で、タコスやパンバソなど、さまざまな料理の具としても使われます。