どんな味？
外側はわずかにかりっとし、内側は層があり、しなやかで噛み応えがあります。生地の味は穏やかで、蜂蜜とバターを合わせると甘みとこくが加わります。
どんな味？
外側はわずかにかりっとし、内側は層があり、しなやかで噛み応えがあります。生地の味は穏やかで、蜂蜜とバターを合わせると甘みとこくが加わります。
現地ではどんな料理？
モロッコで朝食に食べられる層状の平焼きパンで、蜂蜜やバターなどを添えて親しまれています。ティータイムや街中で食べられることもあります。
現地ではどんな料理？
モロッコで朝食に食べられる層状の平焼きパンで、蜂蜜やバターなどを添えて親しまれています。ティータイムや街中で食べられることもあります。
セモリナとは？
セモリナは、主にデュラム小麦を粗くひいた、粒の大きな小麦粉。パスタやクスクスの原料として知られ、インドのウプマや、モロッコのパン・パンケーキ状の料理などにも使われます。