料理プロフィール
料理タイプ
乳製品
地域
州・県・地方
食卓での役割
パン・主食のお供
食事機会
朝食
名前にはどんな意味がある？
「ケソン・プティ」は「白いチーズ」を意味する名前です。
名前にはどんな意味がある？
「ケソン・プティ」は「白いチーズ」を意味する名前です。
どんな味？
やさしい塩気とミルクの風味があり、やわらかくクリーミーな食感が特徴です。
どんな味？
やさしい塩気とミルクの風味があり、やわらかくクリーミーな食感が特徴です。
現地ではどんな料理？
フィリピンの伝統的なフレッシュチーズで、ラグナなど各地に地域の食文化として根付いています。
現地ではどんな料理？
フィリピンの伝統的なフレッシュチーズで、ラグナなど各地に地域の食文化として根付いています。
こんなふうに食べます
ケソン・プティは、パンデサルと合わせて食べることがあります。
こんなふうに食べます
ケソン・プティは、パンデサルと合わせて食べることがあります。
水牛乳とは？
水牛乳は、水牛から搾られる乳で、一般的な牛乳より乳脂肪やたんぱく質を多く含むのが特徴。色は白く、濃厚でクリーミーな味わいがあり、そのまま飲むほか、ヨーグルトやチーズなどの乳製品にも加工されます。