名前にはどんな意味がある?
「タマル」はナワトル語の「タマリ」に由来し、「包まれたもの」を意味します。葉で包んで蒸す姿がそのまま名前に表れています。
現地ではどんな料理?
メキシコ各地で食べられる料理で、具や包む葉、形などに多くの地域差があります。