チラキレス

メキシコ
揚げたトルティーヤ片を赤や緑のサルサで和え、チーズやクリーム、玉ねぎなどを添える料理。卵や鶏肉を加えることもあります。

どんな味?

トルティーヤはサルサを吸ってしっとりしつつ、縁に香ばしさが残ります。赤または緑のサルサの酸味・辛みに、チーズとクリームのこくが重なります。

どんな味?

トルティーヤはサルサを吸ってしっとりしつつ、縁に香ばしさが残ります。赤または緑のサルサの酸味・辛みに、チーズとクリームのこくが重なります。

現地ではどんな料理?

メキシコの定番料理の一つで、卵や鶏肉を加えることもあります。

現地ではどんな料理?

メキシコの定番料理の一つで、卵や鶏肉を加えることもあります。