料理プロフィール
地域
全国的
調理法
焼く
食卓での役割
主菜
食事機会
朝食
名前にはどんな意味がある？
「トルタン・ドゥロン」は、ドゥロンと呼ばれる小魚を使ったトルタ（卵料理）を表す名前です。
名前にはどんな意味がある？
「トルタン・ドゥロン」は、ドゥロンと呼ばれる小魚を使ったトルタ（卵料理）を表す名前です。
どんな味？
卵のまろやかさに小魚のうまみが加わり、焼いた表面には香ばしさがあります。
どんな味？
卵のまろやかさに小魚のうまみが加わり、焼いた表面には香ばしさがあります。
現地ではどんな料理？
フィリピンで朝食の主菜としても食べられている小魚の卵料理です。
現地ではどんな料理？
フィリピンで朝食の主菜としても食べられている小魚の卵料理です。
