どんな味？
やわらかく軽いスポンジ状で、表面の穴が蜂蜜とバターを吸い込みます。生地の穏やかな風味に、甘みとこくが加わります。
どんな味？
やわらかく軽いスポンジ状で、表面の穴が蜂蜜とバターを吸い込みます。生地の穏やかな風味に、甘みとこくが加わります。
現地ではどんな料理？
モロッコで親しまれる伝統的なパンケーキで、朝食に蜂蜜やバターを添えて食べられます。表面に無数の小さな穴ができるのが特徴です。
現地ではどんな料理？
モロッコで親しまれる伝統的なパンケーキで、朝食に蜂蜜やバターを添えて食べられます。表面に無数の小さな穴ができるのが特徴です。
セモリナとは？
セモリナは、主にデュラム小麦を粗くひいた、粒の大きな小麦粉。パスタやクスクスの原料として知られ、インドのウプマや、モロッコのパン・パンケーキ状の料理などにも使われます。