プト・ブンボン

🇵🇭フィリピン

もち米をもとにした生地を竹筒で蒸す、クリスマス期に親しまれる米菓。

主な食材

ももち米コココナッツ砂砂糖

料理プロフィール

料理タイプ

菓子・甘味

地域

全国的

調理法

蒸す

食卓での役割

菓子・甘味

食事機会

朝食

「プト・ブンボン」は、米を使った蒸し菓子「プト」と、蒸す際に使う竹筒「ブンボン」に結びついた名前です。

名前にはどんな意味がある？

「プト・ブンボン」は、米を使った蒸し菓子「プト」と、蒸す際に使う竹筒「ブンボン」に結びついた名前です。

もち米の素朴な風味があり、もちっとした食感が特徴です。

どんな味？

もち米の素朴な風味があり、もちっとした食感が特徴です。

フィリピンのクリスマス期を代表する米菓のひとつで、特にSimbang Gabiの時期には教会の外などで販売され、ミサを終えた人々にも親しまれています。

現地ではどんな料理？

蒸したてにバターやマーガリン、砂糖、すりおろしたココナツなどをのせて食べます。

こんなふうに食べます

蒸したてにバターやマーガリン、砂糖、すりおろしたココナツなどをのせて食べます。