プーリー+サブジ

🇮🇳インド
小麦粉の生地を丸く薄く伸ばして揚げたプーリーを、じゃがいもなどの野菜料理サブジと組み合わせる料理。

どんな味?

プリは薄く膨らみ、熱いうちは外がぱりっと、中はしなやか。じゃがいもや野菜のサブジはやわらかく、塩味と香辛料の風味があります。

どんな味?

プリは薄く膨らみ、熱いうちは外がぱりっと、中はしなやか。じゃがいもや野菜のサブジはやわらかく、塩味と香辛料の風味があります。

現地ではどんな料理?

北インドの複数地域で朝食として親しまれる組み合わせです。地域によって合わせる料理や食べる場面に違いがあり、朝食以外にも食べられる例があります。

現地ではどんな料理?

北インドの複数地域で朝食として親しまれる組み合わせです。地域によって合わせる料理や食べる場面に違いがあり、朝食以外にも食べられる例があります。