名前にはどんな意味がある？
「ホワイトプディング」は「白いプディング」という意味。血を使わない淡い色のソーセージで、ここでのプディングは甘い菓子を指しません。
名前にはどんな意味がある？
「ホワイトプディング」は「白いプディング」という意味。血を使わない淡い色のソーセージで、ここでのプディングは甘い菓子を指しません。
どんな味？
豚肉と脂の穏やかなうま味に、オーツ麦の香ばしさ、玉ねぎの甘み、白こしょうなどが重なります。中はやわらかく穀物の粒感があり、輪切りを焼くと表面がかりっとします。
どんな味？
豚肉と脂の穏やかなうま味に、オーツ麦の香ばしさ、玉ねぎの甘み、白こしょうなどが重なります。中はやわらかく穀物の粒感があり、輪切りを焼くと表面がかりっとします。
現地ではどんな料理？
北アイルランドではアルスター・フライの一品として使われ、北西イングランドでもフル・イングリッシュの一品として食べられる地域的な料理です。
現地ではどんな料理？
北アイルランドではアルスター・フライの一品として使われ、北西イングランドでもフル・イングリッシュの一品として食べられる地域的な料理です。
