どんな味？
生地は密で水分を含み、しっとりからクリーミーな口当たりです。キャッサバの穏やかな風味に、砂糖、ココナッツ、乳製品の甘いこくが重なります。
どんな味？
生地は密で水分を含み、しっとりからクリーミーな口当たりです。キャッサバの穏やかな風味に、砂糖、ココナッツ、乳製品の甘いこくが重なります。
現地ではどんな料理？
ブラジルで親しまれるキャッサバのケーキで、特にフェスタ・ジュニーナを代表する食べ物の一つです。祭りの時期だけでなく、地域によっては一年を通して作られています。
現地ではどんな料理？
ブラジルで親しまれるキャッサバのケーキで、特にフェスタ・ジュニーナを代表する食べ物の一つです。祭りの時期だけでなく、地域によっては一年を通して作られています。
キャッサバとは？
熱帯地域で広く栽培される、でんぷんを多く含む根菜。主食として食べられるほか、でんぷんを取り出して加工したものはタピオカの原料になります。