料理プロフィール
地域
全国的
どんな味？
魚とタピオカの生地はやわらかくもちっとし、汁はなめらか。魚のうま味とココナッツのまろやかな塩味に、香辛料が重なります。
どんな味？
魚とタピオカの生地はやわらかくもちっとし、汁はなめらか。魚のうま味とココナッツのまろやかな塩味に、香辛料が重なります。
現地ではどんな料理？
南スマトラ・パレンバンを代表する魚料理の一つで、ブルゴやチェリンプンガンとともに朝食としてよく食べられています。
現地ではどんな料理？
南スマトラ・パレンバンを代表する魚料理の一つで、ブルゴやチェリンプンガンとともに朝食としてよく食べられています。
