名前にはどんな意味がある？
「リコッタ」はイタリア語で「再び煮た」を意味し、「ホットケーキ」はパンケーキのこと。チーズ入りのパンケーキを表す名称です。
名前にはどんな意味がある？
「リコッタ」はイタリア語で「再び煮た」を意味し、「ホットケーキ」はパンケーキのこと。チーズ入りのパンケーキを表す名称です。
どんな味？
厚みがありながら軽くふんわりし、内側はしっとりしてやわらかい食感です。リコッタの乳味と穏やかなこくに、バナナと蜂蜜入りバターの甘みが重なります。
どんな味？
厚みがありながら軽くふんわりし、内側はしっとりしてやわらかい食感です。リコッタの乳味と穏やかなこくに、バナナと蜂蜜入りバターの甘みが重なります。
現地ではどんな料理？
シドニーのカフェ文化を象徴する朝食料理の一つで、Bill Grangerの代表料理として知られています。リコッタを使った厚めのホットケーキに、ハニカムバターやバナナなどを添えて食べます。
現地ではどんな料理？
シドニーのカフェ文化を象徴する朝食料理の一つで、Bill Grangerの代表料理として知られています。リコッタを使った厚めのホットケーキに、ハニカムバターやバナナなどを添えて食べます。
