ローン・ソーセージ

🇬🇧イギリス
ひき肉を四角い型に詰め、厚い四角形のスライスにして焼くスコットランドのソーセージ。
主な食材

どんな味?

肉のうま味と脂のこくに、こしょうやメースなどの温かな香辛料が利きます。厚い四角い切片は外側がかりっと焼け、中は肉汁を含んでやわらかです。

どんな味?

肉のうま味と脂のこくに、こしょうやメースなどの温かな香辛料が利きます。厚い四角い切片は外側がかりっと焼け、中は肉汁を含んでやわらかです。

現地ではどんな料理?

スコットランドの朝食文化に根付くソーセージで、フル・スコティッシュの一品や朝食ロールとして親しまれています。

現地ではどんな料理?

スコットランドの朝食文化に根付くソーセージで、フル・スコティッシュの一品や朝食ロールとして親しまれています。