主な食材: ラバーブレッド

ラバーブレッドは、ウェールズ沿岸で採れる「ラバー」と呼ばれる海藻を長時間煮込み、細かく刻んでペースト状にした伝統食品。名前に「ブレッド」とありますがパンではなく、オートミールと混ぜて焼いたり、ベーコンや貝類とともに朝食に添えたりして食べられます。