どんな味？
刺激が強すぎない、深く淡泊なだしの味です。全州では、煮立てて香ばしくまろやかに仕上げる型と、熱いだしを注いですっきり仕上げる型があります。
どんな味？
刺激が強すぎない、深く淡泊なだしの味です。全州では、煮立てて香ばしくまろやかに仕上げる型と、熱いだしを注いですっきり仕上げる型があります。
現地ではどんな料理？
全州を代表する郷土料理で、朝食や飲酒後の食事として専門店で親しまれています。南部市場を背景に育った全州のクッパ文化とも結び付いています。
現地ではどんな料理？
全州を代表する郷土料理で、朝食や飲酒後の食事として専門店で親しまれています。南部市場を背景に育った全州のクッパ文化とも結び付いています。
