主な食材: 米

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  ドクラ（Dhokla）

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  アッパム（Appam）

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  ペサラットゥ（Pesarattu）

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  ヴェン・ポンガル（Ven Pongal）

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  ドーサ（Dosa）

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  イドゥリ（Idli）

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  カオトム・ポンカリー

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  カオマンガイ

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  カオトム

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  ジョーク（タイ粥）