ソンジヘジャングク(선지해장국

基本情報

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食材カテゴリー

主な食材

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一言説明

牛の血を固めたソンジを、豆もやしや大根、葉野菜などと牛骨スープで煮込む料理。濃厚で辛みのある味わいで、二日酔いの朝にも親しまれる。