名前にはどんな意味がある？
プゴは、スケトウダラを海風で乾燥させたものを指す韓国語です。末尾の「ク」はスープを表し、「干しスケトウダラのスープ」という名前です。
名前にはどんな意味がある？
プゴは、スケトウダラを海風で乾燥させたものを指す韓国語です。末尾の「ク」はスープを表し、「干しスケトウダラのスープ」という名前です。
どんな味？
肉のスープより軽やかですが、干しスケトウダラの深いうま味があり、後味はすっきりしています。仕上げに卵を加える型では、やわらかな口当たりになります。
どんな味？
肉のスープより軽やかですが、干しスケトウダラの深いうま味があり、後味はすっきりしています。仕上げに卵を加える型では、やわらかな口当たりになります。
現地ではどんな料理？
家庭では飲酒翌日の朝食に作られ、専門店の朝メニューにも見られる代表的なヘジャングクです。
現地ではどんな料理？
家庭では飲酒翌日の朝食に作られ、専門店の朝メニューにも見られる代表的なヘジャングクです。
