どんな味？
揚げた皮はかりっと香ばしく、中は豆腐干や豆もやし、粉皮などの塩味とうま味が広がります。具のやわらかさと野菜の歯ざわりも残ります。
どんな味？
揚げた皮はかりっと香ばしく、中は豆腐干や豆もやし、粉皮などの塩味とうま味が広がります。具のやわらかさと野菜の歯ざわりも残ります。
現地ではどんな料理？
天津の朝、揚げたてをそのまま、または大餅に挟んで買う軽食です。朝食店でも街角の小吃としても親しまれています。
現地ではどんな料理？
天津の朝、揚げたてをそのまま、または大餅に挟んで買う軽食です。朝食店でも街角の小吃としても親しまれています。
