名前にはどんな意味がある？
「コムタム」は「砕けた米のご飯」という意味です。精米の途中で割れた米粒を炊くことから、この名で呼ばれます。
名前にはどんな意味がある？
「コムタム」は「砕けた米のご飯」という意味です。精米の途中で割れた米粒を炊くことから、この名で呼ばれます。
どんな味？
炭火焼き豚は香ばしく、やわらかくジューシー。魚醤だれの甘じょっぱさと脂のこくに、なますの酸味と歯ざわりが重なります。
どんな味？
炭火焼き豚は香ばしく、やわらかくジューシー。魚醤だれの甘じょっぱさと脂のこくに、なますの酸味と歯ざわりが重なります。
現地ではどんな料理？
ホーチミン市を代表する日常の米料理です。朝食から昼・夕食、夜食まで食べられ、街の食堂や屋台にお気に入りの店を持つ人も多い料理です。
現地ではどんな料理？
ホーチミン市を代表する日常の米料理です。朝食から昼・夕食、夜食まで食べられ、街の食堂や屋台にお気に入りの店を持つ人も多い料理です。
