タイの米粥カオトム。米粒の形を残して仕上げた朝食粥

カオトム

🇹🇭タイ
米粒の形を残したご飯をスープで煮たり合わせたりし、豚肉や魚、えびなどを加えて食べるタイの米入りスープ。

名前にはどんな意味がある?

「カオトム」は、「ご飯」を表すカオと、「煮る」を表すトムを組み合わせた名前です。

名前にはどんな意味がある?

「カオトム」は、「ご飯」を表すカオと、「煮る」を表すトムを組み合わせた名前です。

どんな味?

だしのうま味を吸った米はやわらかく、米粒の形が残ります。豚肉や魚、えびなど具材によって味が変わり、しょうがやねぎ、こしょうが香りを加えます。

どんな味?

だしのうま味を吸った米はやわらかく、米粒の形が残ります。豚肉や魚、えびなど具材によって味が変わり、しょうがやねぎ、こしょうが香りを加えます。

現地ではどんな料理?

家庭でも屋台や食堂でも食べられる、タイの定番朝食です。あっさりした温かい食事として、朝だけでなく夜食などにも食べられます。

現地ではどんな料理?

家庭でも屋台や食堂でも食べられる、タイの定番朝食です。あっさりした温かい食事として、朝だけでなく夜食などにも食べられます。