プットゥ+カダラカレー

🇮🇳インド
米粉とココナッツを筒状に蒸したプットゥと、黒ひよこ豆のカダラカレーを組み合わせた、ケーララ州の料理。

どんな味?

プットゥは蒸した米粉がほろりと崩れ、ココナッツがやさしく香ります。豆のほくほく感と香辛料、ココナッツのこくがあるカダラカレーが濃い味を加えます。

どんな味?

プットゥは蒸した米粉がほろりと崩れ、ココナッツがやさしく香ります。豆のほくほく感と香辛料、ココナッツのこくがあるカダラカレーが濃い味を加えます。

現地ではどんな料理?

ケーララ州を代表する朝食の組み合わせで、マラヤーリの家庭でも親しまれています。プットゥ自体も州内各地で食べられる朝食の定番です。

現地ではどんな料理?

ケーララ州を代表する朝食の組み合わせで、マラヤーリの家庭でも親しまれています。プットゥ自体も州内各地で食べられる朝食の定番です。