名前にはどんな意味がある？
「ミー・チェロール」は、パレンバンの言葉で「湯に浸す麺」を意味し、麺を熱湯にくぐらせる調理法を表す名称です。
名前にはどんな意味がある？
「ミー・チェロール」は、パレンバンの言葉で「湯に浸す麺」を意味し、麺を熱湯にくぐらせる調理法を表す名称です。
どんな味？
太い麺はもちっとし、とろみのある汁がよく絡みます。エビだしの濃いうま味とココナッツミルクの甘いこくが特徴です。
どんな味？
太い麺はもちっとし、とろみのある汁がよく絡みます。エビだしの濃いうま味とココナッツミルクの甘いこくが特徴です。
現地ではどんな料理？
南スマトラ・パレンバンを代表する麺料理の一つで、地元では朝食としても親しまれています。市内のさまざまなワルンで食べられる身近な料理です。
現地ではどんな料理？
南スマトラ・パレンバンを代表する麺料理の一つで、地元では朝食としても親しまれています。市内のさまざまなワルンで食べられる身近な料理です。
