名前にはどんな意味がある？
「ブブール・カンプユン」は「チャンピオンの粥」という意味で、粥作り競技の優勝作に名付けられたと伝えられています。
名前にはどんな意味がある？
「ブブール・カンプユン」は「チャンピオンの粥」という意味で、粥作り競技の優勝作に名付けられたと伝えられています。
どんな味？
なめらかな米粉粥、もちっとしたもち米、ほくほくの豆などが一椀に重なります。ヤシ糖の濃い甘みとココナッツミルクの塩気が特徴です。
どんな味？
なめらかな米粉粥、もちっとしたもち米、ほくほくの豆などが一椀に重なります。ヤシ糖の濃い甘みとココナッツミルクの塩気が特徴です。
現地ではどんな料理？
西スマトラ・ブキティンギで親しまれる甘い粥料理で、地元では朝食としてよく食べられています。ラマダン中には、断食明けのタクジルとしても親しまれています。
現地ではどんな料理？
西スマトラ・ブキティンギで親しまれる甘い粥料理で、地元では朝食としてよく食べられています。ラマダン中には、断食明けのタクジルとしても親しまれています。
緑豆とは？
緑豆は、緑色の小さな種皮をもつ豆の一種。日本では主にもやしや春雨の原料として知られていますが、アジア各地では豆のまま煮たり、皮をむいてペースト状にしたりして、料理や菓子に幅広く使われます。