クトプラク

🇮🇩インドネシア
ロントン、豆腐、ビーフン、もやしなどにピーナッツソースを合わせる料理。

どんな味?

ロントンや豆腐はやわらかく、もやしやクラッカーが歯ざわりを加えます。濃厚なピーナッツソースの甘みとうま味に、甘い醤油やサンバルの風味が重なります。

どんな味?

ロントンや豆腐はやわらかく、もやしやクラッカーが歯ざわりを加えます。濃厚なピーナッツソースの甘みとうま味に、甘い醤油やサンバルの風味が重なります。

現地ではどんな料理?

ジャカルタ発祥のストリートフードで、朝食や夕食として親しまれています。街の露店などで身近に食べられる料理です。

現地ではどんな料理?

ジャカルタ発祥のストリートフードで、朝食や夕食として親しまれています。街の露店などで身近に食べられる料理です。