料理プロフィール
料理タイプ
海藻料理
地域
都市・地区
別名
おきうど
食卓での役割
副菜
食事機会
朝食
どんな味？
本体の味は淡く、ほのかな磯の香りがあります。つるんとなめらかな口当たりです。
どんな味？
本体の味は淡く、ほのかな磯の香りがあります。つるんとなめらかな口当たりです。
現地ではどんな料理？
福岡・博多で、かつて朝ごはんに欠かせない一品だった伝統食です。現在も家庭や飲食店で食べられますが、朝食にする習慣は以前より薄れています。
現地ではどんな料理？
福岡・博多で、かつて朝ごはんに欠かせない一品だった伝統食です。現在も家庭や飲食店で食べられますが、朝食にする習慣は以前より薄れています。
