チョーレー・バトゥーレー

🇮🇳インド

香辛料で煮込んだひよこ豆のチョーレーと、大きく揚げたパンのバトゥーレーを組み合わせたパンジャーブ地方などの料理。

主な食材

ひひよこ豆ヨヨーグルト小小麦粉香香辛料

どんな味？

ひよこ豆はほくほくし、濃い汁に香辛料とトマトの酸味があります。大きく膨らんだバトゥーラは外が軽くぱりっと、中はふんわりです。

どんな味？

ひよこ豆はほくほくし、濃い汁に香辛料とトマトの酸味があります。大きく膨らんだバトゥーラは外が軽くぱりっと、中はふんわりです。

現地ではどんな料理？

チャンディーガルやパンジャーブで親しまれる料理で、チャンディーガルでは定番の朝食であり、人気のストリートフードとしても食べられています。

現地ではどんな料理？

チャンディーガルやパンジャーブで親しまれる料理で、チャンディーガルでは定番の朝食であり、人気のストリートフードとしても食べられています。