名前にはどんな意味がある？
「ドミアティ」は、エジプト北部の港町ダミエッタ（アラビア語名ドゥムヤート）に由来し、「ダミエッタのチーズ」を表す名称です。
名前にはどんな意味がある？
「ドミアティ」は、エジプト北部の港町ダミエッタ（アラビア語名ドゥムヤート）に由来し、「ダミエッタのチーズ」を表す名称です。
どんな味？
はっきりした塩味と乳の穏やかなこくがあります。若いものはやわらかくなめらかで、熟成すると酸味と発酵香が増し、締まってもろくなります。
どんな味？
はっきりした塩味と乳の穏やかなこくがあります。若いものはやわらかくなめらかで、熟成すると酸味と発酵香が増し、締まってもろくなります。
現地ではどんな料理？
ダミエッタに由来するエジプトの伝統的な白チーズで、朝食ではバラディパンなどとともに食べられます。
現地ではどんな料理？
ダミエッタに由来するエジプトの伝統的な白チーズで、朝食ではバラディパンなどとともに食べられます。
水牛乳とは？
水牛乳は、水牛から搾られる乳で、一般的な牛乳より乳脂肪やたんぱく質を多く含むのが特徴。色は白く、濃厚でクリーミーな味わいがあり、そのまま飲むほか、ヨーグルトやチーズなどの乳製品にも加工されます。