名前にはどんな意味がある？
「ミークアン」は「クアン地方の麺」という意味で、発祥地とされる中部クアンナムの名を冠しています。
名前にはどんな意味がある？
「ミークアン」は「クアン地方の麺」という意味で、発祥地とされる中部クアンナムの名を冠しています。
どんな味？
少量の濃いだしが幅広麺に絡み、肉やえびのうま味、ピーナッツのこくが重なります。麺はもちもちし、米せんべいとピーナッツがかりっとした食感を加えます。
どんな味？
少量の濃いだしが幅広麺に絡み、肉やえびのうま味、ピーナッツのこくが重なります。麺はもちもちし、米せんべいとピーナッツがかりっとした食感を加えます。
現地ではどんな料理？
クアンナムを代表する麺料理で、家庭の朝食にも街の屋台・食堂にも登場します。ホイアンでは朝食としても親しまれ、地域の日常食であり名物でもあります。
現地ではどんな料理？
クアンナムを代表する麺料理で、家庭の朝食にも街の屋台・食堂にも登場します。ホイアンでは朝食としても親しまれ、地域の日常食であり名物でもあります。
