名前にはどんな意味がある？
「ルーミー」は、アラビア語で「ローマの・ルーム地方の」を表す語。名称に反して、ルーミーチーズはエジプトで作られる伝統的なチーズです。
名前にはどんな意味がある？
「ルーミー」は、アラビア語で「ローマの・ルーム地方の」を表す語。名称に反して、ルーミーチーズはエジプトで作られる伝統的なチーズです。
どんな味？
熟成による鋭い塩味とうま味、刺激的で力強い香りがあります。硬く締まっていながら切るともろく崩れ、黒こしょう粒入りでは辛みと香りが弾けます。
どんな味？
熟成による鋭い塩味とうま味、刺激的で力強い香りがあります。硬く締まっていながら切るともろく崩れ、黒こしょう粒入りでは辛みと香りが弾けます。
現地ではどんな料理？
エジプトで親しまれる伝統的な熟成チーズで、朝食ではバラディパンなどとともに食べられます。
現地ではどんな料理？
エジプトで親しまれる伝統的な熟成チーズで、朝食ではバラディパンなどとともに食べられます。
