料理プロフィール
料理タイプ
穀物・でんぷん料理
地域
都市・地区
調理法
ゆでる・すり潰す・練る
食卓での役割
主食・一皿料理
食事機会
朝食
どんな味？
青バナナをゆでてつぶした素朴な味わいに、バターのコクとコステーニョチーズの塩気が加わります。
どんな味？
青バナナをゆでてつぶした素朴な味わいに、バターのコクとコステーニョチーズの塩気が加わります。
現地ではどんな料理？
マグダレナ県、特にサンタ・マルタ周辺で親しまれている伝統料理です。青バナナを使った地域の朝食として食べられています。
現地ではどんな料理？
マグダレナ県、特にサンタ・マルタ周辺で親しまれている伝統料理です。青バナナを使った地域の朝食として食べられています。
