名前にはどんな意味がある？
「ブンモック」は、「米麺のブン」と、豚肉を練って作る団子「モック」を組み合わせた名前です。
名前にはどんな意味がある？
「ブンモック」は、「米麺のブン」と、豚肉を練って作る団子「モック」を組み合わせた名前です。
どんな味？
豚骨の澄んだスープはすっきりしたうま味があります。米麺はつるりとやわらかく、豚肉団子は弾力があり、きくらげが歯ざわりを加えます。
どんな味？
豚骨の澄んだスープはすっきりしたうま味があります。米麺はつるりとやわらかく、豚肉団子は弾力があり、きくらげが歯ざわりを加えます。
現地ではどんな料理？
ハノイを中心に親しまれ、現在は南部の都市でも朝食として食べられている豚団子の麺料理です。街の食堂などで気軽に食べられる日常食でもあります。
現地ではどんな料理？
ハノイを中心に親しまれ、現在は南部の都市でも朝食として食べられている豚団子の麺料理です。街の食堂などで気軽に食べられる日常食でもあります。
