どんな味?
雑穀と豆の素朴で力強い風味があり、玉ねぎや青唐辛子が香ります。表面はこんがりして縁がかりっとし、内側は密でしっとりします。
現地ではどんな料理?
マハーラーシュトラ州に根付く朝食・軽食で、特に西部では家庭でも一般的に食べられています。