料理プロフィール
地域
全国的
どんな味？
タピオカ粒はやわらかく弾力があり、粥ではなく乾いた仕上がり。落花生の香ばしさと青唐辛子の辛み、ライムの酸味が重なります。
どんな味？
タピオカ粒はやわらかく弾力があり、粥ではなく乾いた仕上がり。落花生の香ばしさと青唐辛子の辛み、ライムの酸味が重なります。
現地ではどんな料理？
マハーラーシュトラ州で朝食として親しまれ、ヒンドゥー教の断食時にも食べられる料理です。マハー・シヴァラートリでも代表的な断食食の一つとして紹介されています。
現地ではどんな料理？
マハーラーシュトラ州で朝食として親しまれ、ヒンドゥー教の断食時にも食べられる料理です。マハー・シヴァラートリでも代表的な断食食の一つとして紹介されています。
