どんな味？
表面はところどころぱりっと、内側はやわらかく、じゃがいも餡はほくほく。小麦と芋の穏やかな味に、クミンや唐辛子、ギーが香ります。
どんな味？
表面はところどころぱりっと、内側はやわらかく、じゃがいも餡はほくほく。小麦と芋の穏やかな味に、クミンや唐辛子、ギーが香ります。
現地ではどんな料理？
パンジャーブの人々に親しまれる代表的な朝食料理で、チャンディーガルでも一日の始まりに食べる朝食として紹介されています。
現地ではどんな料理？
パンジャーブの人々に親しまれる代表的な朝食料理で、チャンディーガルでも一日の始まりに食べる朝食として紹介されています。
ギーとは？
ギーは、バターやクリームを加熱し、水分や乳固形分を取り除いて作る澄ましバターの一種。香ばしく濃厚な風味があり、インドをはじめとする南アジアや中東などで、炒め物や炊き込み料理、パン、菓子作りに広く使われます。