ナシ・ウドゥック

🇮🇩インドネシア
ココナッツミルクと香辛料で炊いたご飯に、卵や鶏肉、テンペなどを添える米料理。

どんな味?

米はふっくらしっとり。ココナッツミルクのまろやかな塩味とうま味に、パンダンやレモングラスなどの香りが重なります。

どんな味?

米はふっくらしっとり。ココナッツミルクのまろやかな塩味とうま味に、パンダンやレモングラスなどの香りが重なります。

現地ではどんな料理?

ジャカルタのベタウィ食文化を代表する料理の一つで、朝食として特に親しまれています。朝だけでなく、夜に提供される例もある身近な料理です。

現地ではどんな料理?

ジャカルタのベタウィ食文化を代表する料理の一つで、朝食として特に親しまれています。朝だけでなく、夜に提供される例もある身近な料理です。