ロントン・メダン

🇮🇩インドネシア
ロントンにココナッツミルクの汁、ハヤトウリやタウコなどを合わせる北スマトラ・メダンの料理。

どんな味?

ロントンはやわらかく、ココナッツミルクの汁の濃いうま味に、タウコの発酵したこくや甘み、サンバルの辛みが重なります。

どんな味?

ロントンはやわらかく、ココナッツミルクの汁の濃いうま味に、タウコの発酵したこくや甘み、サンバルの辛みが重なります。

現地ではどんな料理?

北スマトラ・メダンを代表する料理の一つで、地元では朝食としてよく食べられています。ワルンやレストランなどで提供され、昼食として食べられることもあります。

現地ではどんな料理?

北スマトラ・メダンを代表する料理の一つで、地元では朝食としてよく食べられています。ワルンやレストランなどで提供され、昼食として食べられることもあります。