ナシ・ジャグン・マドゥラ

🇮🇩インドネシア
米と砕いたトウモロコシを炊き合わせ、魚や野菜などのおかずと食べるマドゥラの料理。

どんな味?

砕いたとうもろこしの粗い粒感と、米のやわらかさが混在します。とうもろこしの自然な甘みと香ばしさがある素朴な主食です。

どんな味?

砕いたとうもろこしの粗い粒感と、米のやわらかさが混在します。とうもろこしの自然な甘みと香ばしさがある素朴な主食です。

現地ではどんな料理?

マドゥラで長く親しまれてきた主食の一つで、朝食・昼食・夕食と時間を問わず食べられています。現在も一部の地域では、日常の主食として食文化に根付いています。

現地ではどんな料理?

マドゥラで長く親しまれてきた主食の一つで、朝食・昼食・夕食と時間を問わず食べられています。現在も一部の地域では、日常の主食として食文化に根付いています。