ナシ・プチェル・マディウン

🇮🇩インドネシア
ご飯とゆで野菜にピーナッツソースをかけ、ルンペイェなどを添えるマディウンの料理。

どんな味?

野菜の食感にぱりぱりのルンペイェが重なります。ピーナッツソースの甘みとうま味、唐辛子の辛み、タマリンドの酸味が特徴です。

どんな味?

野菜の食感にぱりぱりのルンペイェが重なります。ピーナッツソースの甘みとうま味、唐辛子の辛み、タマリンドの酸味が特徴です。

現地ではどんな料理?

東ジャワ・マディウンを代表する郷土料理で、街を象徴する名物として親しまれています。市内にはナシ・プチェルを集めた専門の飲食拠点もあります。

現地ではどんな料理?

東ジャワ・マディウンを代表する郷土料理で、街を象徴する名物として親しまれています。市内にはナシ・プチェルを集めた専門の飲食拠点もあります。